足利ココファーム＆ワイナリーココワイン
特約販売店・・・ワイナリー直送・安心品質・安心価格でお届けいたします。
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| 1950年代 大地を耕し 葡萄の苗木を植え・・・ こころみ学園のワイン醸造場 ココ・ファーム・ワイナリー 特殊学級の中学生たちが山を開拓し６００本あまりの葡萄の 苗木を植えました。 その担任の目指したことは、知恵遅れと呼ばれていた少年たちに やってもやってもやり尽くせない自然相手の作業でした。 知的ハンディをもつ人たちが暮らすこころみ学園の 「ぶどう小屋」と呼ばれる小さな小屋の小さなタンクの中で、 初めてのワインが誕生したのが１９８０年代。 平均斜度３８度の葡萄畑で、たわわに実った葡萄をつぶし ワイン造りがされています。 １９８９年 農夫たちは海を渡りカリフォルニア・ソノマに 葡萄畑を開拓しカリフォルニアの地に、自分たちの手で葡萄の 木を植えました。 ２０００年。沖縄サミットでココのワインが使われ、 彼等にとって大きな励みとなり、葡萄畑で、醸造場で、 一生懸命働いています。 こころみ学園。 |
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＊当店では 20歳以上であることが
確認できない場合は酒類を販売いたしません。
| ココファーム＆ワイナリー定番ワイン |
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 入荷しました！ 好評発売中！ 農民ドライ 白 ２０２３ 「農民ドライ」は軽めでスッキリと飲める、
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好評発売中！ Ashicoco あしここ 日本の代表的な品種甲州種をメインに 低温発酵でじっくり丁寧に造った白ワイン。 果実そのものの香りや甘さとフルーティーで フレッシュな親しみやすい味わいです 相性の良いお料理は ピッツァ・揚げだし豆腐・アサリの和飲蒸し ちらし寿司・などおすすめのお料理です。 ワインのタイプ やや甘口の白 ●入荷状況・・・好評発売中！
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好評発売中！ こころぜ ココのロゼ。こころぜ。 葡萄の木を守る薔薇のような美しい 薔薇色のワイン。 ラズベリーや野いちごのような甘さを 感じる可愛らしいワインです。 相性の良いお料理は エビチリ・餃子・春巻き・酢豚・ などの中華料理や 魚介（ホタテなど）のムニエルにも おすすめです。 ワインのタイプ やや甘口のロゼ ●入荷状況・・・750ml・好評発売中！！
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好評発売中！ 農民ロッソ 赤 ２０２３ カベルネ・ソーヴィニョンやメルロの果実味と
ストラクチャー、ノートンの引き締まる ような酸、樽熟の甘い香り！ 果実味と希望に溢れた日本の赤ワインです。 相性の良いお料理は 程よくコクのあるお料理。 子羊の香草焼、鴨のグリル、焼き鳥。 ポークソテー、ミートソース、 グラタンなど相性がよいです。 ワインのタイプ ミディアムボディの赤 ●入荷状況・・・750ml・好評発売中！！
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好評発売中！ 風のルージュ 赤 「風のルージュ」は、ツヴァイゲルトレーベを 主体にした赤ワインです。 1970年代、ウイーン郊外の修道院から 北海道にツヴァイゲルトレーベの苗が もたらされ、今ではこの品種のワインが 北海道を代表する赤ワインとなりつつ あります。冷涼な気候を反映した若々しく 豊かな果実味とフレッシュな酸と程よい 渋味が身上のこのワインは、飲み応えも十分。 未だ知名度は低いですが、知られざる ツヴァイゲルトレーベの魅力、日本の 赤ワインの可能性を存分に感じさせます。 相性の良いお料理は 和牛のフィレステーキ(黒胡椒をきかせて)、 鰻の蒲焼(山椒をきかせて)、青カビのチーズ、 4種のチーズ(クワトロフォルマッジ)の パスタやピッツァなど。 ワインのタイプ ミディアムボディの赤 ●入荷状況・・・好評発売中！！
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好評発売中！ 風のエチュード 白 「風のエチュード」は、満を持した登場した 風味豊かな辛口白ワインです。 シャルドネ種のぶどうからつくられた まろやかで、和食とも相性抜群の上品な ワインです。 相性の良いお料理は 軽やかな中にも程よくコクのある料理が 合います。 ホタテのバター焼き、チキンの香草グリル、 白身魚の西京焼、シーフードグラタンなど ワインのタイプ 辛口タイプの白ワイン ●入荷状況・・・好評発売中！
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好評発売中！ 陽はまた昇る 赤 『陽はまた昇る』はタナ種を主体にした赤ワインです。 ココファームでは、土地に合った葡萄品種を 栽培することを、最良のワインを造る 方法の一つとして行っています 葡萄の良さを生かすためシンプルな造りにし その結果タナ種の持つ果実味や酸味、 渋味の力強さを感じられるワインができました。 最終的にはタナと相性の良い カベルネ・ソーヴィニョンのワインとブレンドし 全体の調和の取れたワインになりました。 相性の良いお料理は 牛肉の赤ワイン煮、ステーキなど牛赤身肉、 ラムチョップ、スペアリブ、鶏肉と鶏モツのすき焼き、 ブルーチーズ、鴨の燻製、サラミソーセージ ワインのタイプ フルボディ赤 ●入荷状況・・・750ml・好評発売中！
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好評発売中！ 月を待つ 白 1969年にドイツで交配により誕生したケルナー種は、 今では現代ドイツの葡萄交配の大傑作とまで言われる 葡萄品種です。ケルナーが持つ、華やかな香り みずみずしい酸、豊かなフルーツに魅力を感じ、 北海道余市の契約栽培農家さんに栽培をお願いし 2019年の葡萄畑からは､豊かな香りと酸を持つ素晴らしい ケルナーが収穫できました｡ このケルナーの果実の力を逃がさないよう 足利の醸造場では13℃から26℃で野生酵母で醗酵させ フレッシュさを維持するためにステンレスタンクで 約5カ月間熟成しました。｢2019月を待つ｣は 甘口の果実味豊かで凛とした酸を持つきれいな味わいの 白ワインです。 相性の良いお料理は よだれ鶏、桃とブラッターチーズのカプレーゼ、 金目鯛の昆布締め、舞茸の天ぷら、焼鳥せせり、 筍の筑前煮、鮎の塩焼き、蕪の蟹あんかけ、ジャークチキン 焼豚、アップルパイ、紅茶のシフォンケーキ ワインのタイプ 中口 ●入荷状況・・・750ml・好評発売中！
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好評発売中！ カリフォルニア・白 ヤッテンベ ホワイト Yattembeh（やってんべ）は、足利の方言で 「やってみよう」という意味です 1989年に「やってんべ精神」を 携えたこころみ学園の農夫達が カリフォルニアに葡萄の苗木を植えました。 1989年、日本のこころみ学園の農夫
たちによって、カリフォルニアソノマに 葡萄が植えられました。 このワインは、カリフォルニアの良質な 葡萄を原料として、こころみ学園のワイン 醸造場ココ・ファーム・ワイナリーが、 カリフォルニアの旧友マット・クラインさんに 醸造を委託したワインです 相性の良いお料理は 程よくコクのある料理：ニラ玉、 海老シュウマイ、蛸とアボガドのマリネ､ 真鯛のカルパッチョ、豚の冷しゃぶサラダ、 カリフォルニア･ロールなど ワインのタイプ やや辛口白ワイン ●入荷状況・・・好評発売中！
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好評発売中！ オークバレル 白 オーク・バレル白は、樽熟成による エレガントで力強い辛口白ワインです。 色調は輝く麦藁色で、桃やりんごの ような豊かな果実味の背後に、樽熟成 からくる香ばしさを感じる とてもスパイシーなスタイル。 口当たりにしっかりとしたコクがあり、 長い余韻も特徴です。 相性の良いお料理は お刺身（イカ･タコなど）、 白身魚の西京味噌焼き、 クラム･チャウダー、銀杏焼き、 ラビオリのクリームソース、 ズッキーニのフリットなど ワインのタイプ 辛口白ワイン ●入荷状況・・・好評発売中！
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好評発売中！ オークバレル 赤 オークバレルとはオークの木の樽のこと。 力強く広がりのある素晴らしさがあり、 複雑味とのバランスもとれています。 ミディアムボディの長期熟成可能の ワインです。 相性の良いお料理は やや濃いしっかりとしたお料理。鰻の蒲焼。 豚の角煮、ステーキ、チキンの照り焼きなど おすすめです。 ワインのタイプ ミディアムボディの赤 ●入荷状況・・・好評発売中！
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入荷待ち！ いまここ 赤 足利に生まれ生きた、相田みつを氏の書が、
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只今、入荷待ち！ いまここ 白 足利に生まれ生きた、相田みつを氏の書が、
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入荷しました！ 好評発売中！ ココぶどうジュース ぶどうの皮ごと絞っていますので ポリフェノールやミネラルが たっぷり詰まっています。 合成保存料や合成甘味料などつかっていません。 味わいの濃いぶどうジュースです。 ●入荷状況・・・好評発売中！
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入荷しました！ 好評発売中！ スパークリング・ロゼ ノンアルコール 0.00％ 車の運転の方、妊娠中、授乳中、 アルコールを控えている方へ！ 美しいピンクのノンアルコールの スパークリングです。 よく冷やしてお飲みください！ ●入荷状況・・・750ml・好評発売中！！
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只今 入荷待ち！ 大人気！！ グレープ・シード・オイル ぶどう種のオイル ヘルシーでコレステロール０％のぶどうの 種からできたオイル！ 老化防止・美容に・と人気者！ ビタミンEも豊富で美しく食べたい方に おすすめです！！ 健康志向派必見！ ●入荷状況・・・好評発売中！
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好評発売中！ マスカットジュース お子様からお年寄りまで安心し飲める マスカットジュースです。 上品な自然の甘さをお楽しみください。 合成保存料・合成甘味料は使っていません。 マスカット１００％です。 ●入荷状況・・・好評発売中！！
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好評発売中！ ベルジュ風＊葡萄酢 ベルジュとは、酸味のあるグリーン ハーベストの葡萄果汁のこと。 グリーンハーベストとは、 よい葡萄を実らせるために、 葡萄の収量を制限し、 摘房(間引き)することです。 この葡萄酢は、ココの若摘み葡萄を使用した、 飲みやすく健康的なお酢です。 ●入荷状況・・・入荷待ち！！
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| ココファーム＆ワイナリー限定新酒『のぼっこ２０2４』 |
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2024年新酒 完売です！ 今年もフレッシュで 元気の良い泡です！ ココファーム ワイナリー 2024新酒 のぼっこ赤 ココ･ファーム･ワイナリーの秋、毎年 一番初めにリリースされるヌーボー(新酒)が この「のぼっこ」日本の山葡萄から澤登晴雄氏に よって開発された小公子種の葡萄から、 ココ･ファーム･ワイナリーでは 2000 年代初頭より例年、田舎式醗酵ワイン としてこのヌーボーを造り続けてきました。 醸造場では葡萄を房ごと搾り、低温で野生 酵母により醗酵させ、その後さらに温度を 落としました。 よりピュアに造るため 酸化防止剤(亜硫酸塩)を加えず ワインを冷やすことによってフレッシュな 果実味や綺麗な酸、醗酵中にできた二酸化炭素の 泡を残しました。 ジューシーさをお楽しみいただくた め無清澄 ・無濾過でビン詰めしました。 発泡性のあるペットナット(Pet-Nat：ペティヤン ・ナチュ ール Petillant Naturel：仏)の条件を 備えた気取りのない溌剌とした赤ワインです。 開栓時に泡が噴き出すことがありますので よく冷やして静かに王冠を開けてください。
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| ココファーム＆ワイナリー 新発売 『あわココ ペティアン2022』 |
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完売です！ 酸化防止剤無添加ワイン 要冷蔵 2022あわここ ペティアン 微発泡で果実味たっぷりの｢あわここペティアン｣。
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完売です！ 今期より新発売！ 2021 できたて新酒！ 今期新発売の フレッシュで飲みやすい ドライタイプの さわやかな・・・微発泡ロゼ！ ココファーム ワイナリー 2021新酒 ロゼ コ コ ヌーボー 2021 CoCo Nouveau 微発泡ロゼワイン 2021年収穫の日本の葡萄100％使用し
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蔵元直送銘酒など
- 老舗の日本酒蔵
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